隨州農(nóng)副食品輻照保鮮滅菌方案

武漢愛邦高能技術(shù)有限公司與您一同了解隨州農(nóng)副食品輻照保鮮滅菌方案的信息,我國農(nóng)產(chǎn)品輻照滅菌的應(yīng)用領(lǐng)域還很狹窄。一些地區(qū)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，采取了大面積覆蓋、分散種植、集約經(jīng)營等多種形式。如何將輻照滅菌技術(shù)運(yùn)用到蔬菜生產(chǎn)當(dāng)中去？這是擺在各級政府和有關(guān)部門面前的一個(gè)重要課題。為此，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所、北京市種植業(yè)協(xié)會等單位，于年11月聯(lián)合召開了全國第一次蔬菜輻照滅菌應(yīng)用技術(shù)推廣會議。會上通報(bào)了我國農(nóng)產(chǎn)品輻照滅菌的現(xiàn)狀和存在題；分析了目前我國蔬菜輻照滅菌工作面臨的形勢。

隨州農(nóng)副食品輻照保鮮滅菌方案,在農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌方面，有關(guān)部門正在研究制定相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對這些技術(shù)規(guī)范進(jìn)行規(guī)范。目前，上對農(nóng)副產(chǎn)品的輻照滅菌技術(shù)主要包括生物學(xué)、植物保護(hù)、微量元素等多種類型。我國目前已經(jīng)建立了一批輻照滅菌試驗(yàn)基地。有關(guān)部門正在制定相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對這些技術(shù)規(guī)范進(jìn)行規(guī)范。據(jù)了解，目前我國農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌已經(jīng)成為一項(xiàng)全新的技術(shù)。在農(nóng)業(yè)部組織下，各地正加緊建立和完善輻照滅菌示范基地。據(jù)介紹，目前全國共建立了30個(gè)示范點(diǎn)。農(nóng)業(yè)部已經(jīng)將輻照滅菌技術(shù)作為今后我國農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量重要內(nèi)容，列入了十一五規(guī)劃中。在此基礎(chǔ)上，農(nóng)業(yè)部計(jì)劃用5年左右時(shí)間建立起覆蓋全國的輻照滅菌示范網(wǎng)絡(luò)。據(jù)了解，目前我國已有30多個(gè)省區(qū)市開始實(shí)施這一工程。農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌技術(shù)可以使農(nóng)副產(chǎn)品的生物學(xué)性能大幅度改善，提高農(nóng)藥、肥料的使用量和效率，減少對人體健康造成危害。

在這方面，我國農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌的研究和開發(fā)已有了較大進(jìn)展。目前，我國已建立了一個(gè)、系統(tǒng)、完善的農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌體系。我國農(nóng)產(chǎn)品輻照滅菌體系包括以下幾個(gè)方面一是在生物技術(shù)、微生物學(xué)、微生物育種技術(shù)、食品安全檢測技術(shù)等領(lǐng)域開展了較為完備的研究和試驗(yàn)，取得了一批重要成果。如在實(shí)驗(yàn)室和部分省市級科研機(jī)構(gòu)建立了食用農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌實(shí)驗(yàn)室，并建立了輻照滅菌基地。我國已在國內(nèi)建立了一個(gè)覆蓋全國的食用農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌體系，在全國范圍內(nèi)推廣了多種農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌技術(shù)。如我們已開展了以蔬菜為主要原料、具有較高抗病性和抗逆性的綠色食用農(nóng)作物輻照殺蟲劑研究，并取得一批重要成果。我國已開展了以肉類為主要原料的肉制品、水產(chǎn)品、禽蛋等食用農(nóng)副產(chǎn)品的輻照殺蟲劑研究。在我國建立了一個(gè)覆蓋全國范圍內(nèi)食用農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌體系。

農(nóng)副食品輻射滅菌工廠,農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌的方法有兩種，一種是將水果放入微波爐內(nèi)加熱，另一種是用特制的塑料薄膜包裹起來，以保持其新鮮度。這樣做既能保證產(chǎn)品質(zhì)量又能延長貯存時(shí)間。目前我國的輻照滅菌技術(shù)主要采用微波爐進(jìn)行烘烤。由于輻照后水果在貯存期間容易發(fā)霉變質(zhì)、腐爛變色等現(xiàn)象。這就要求微波爐具備、穩(wěn)定的輻射滅菌技術(shù)，以保證產(chǎn)品在貯存期內(nèi)不會發(fā)霉變質(zhì)。由于輻照后水果的貯藏條件較差，而且在貯存期間還有一定的熱氣和濕氣，因此對產(chǎn)品進(jìn)行保溫處理非常重要。目前我國已經(jīng)有很多生產(chǎn)企業(yè)開始使用這種方法來加工水果。如北京的一家企業(yè)已經(jīng)開發(fā)成功了微波爐，在保溫方面有很好的效果。但是由于輻射滅菌的技術(shù)難度較大，因此這種方法還無法普及。另外，輻照后水果中含有大量的細(xì)菌，而且對人體健康不利。